Lu dans la" Depeche du Midi", qu'une nouvelle recette de foie gras avait été mise au point par des Anglais pour lutter contre le procédé jugé barbare du cavage des oies ou des canards.
"Mélanger des foies de volailles avec de la graisse d'oies ou de canards"....
On croit rêver !!!!!!
Où sont passées les bonnes recettes d'antan....
3 commentaires:
rien d'etonnant a cela de la part des anglais..
continuons a manger celui du gers
il ne nous fera pas de mal celui la
Tu l'as dit ....
il n'y a que des anglais pour nous inventer un tel procede!!!!!!!!
Moi je prefere notre traditionnel foie gras gave au bon mais du sudouest
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